RESEP SAYUR REBUNG ASAM KHAS BENGKULU

RESEP SAYUR REBUNG ASAM KHAS BENGKULU | Resep aneka sayuran | Hallo sahabat Portal Resep Masakan Indonesia, pada kesempatan kali ini kami akan bagi-bagi resep lagi. Kali ini tentang RESEP SAYUR REBUNG ASAM KHAS BENGKULU, Selamat mencoba ya mom

Resep Masakan Sayur Rebung Asam Khas Bengkulu Kota Rafflesia Arnoldi, jadi kangen pulang kampung nih.

Bahan :

• 500 gram rebung asam
• 200 gram udang/kembung/kakap/kerapu
• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• 1 potong asam gelugur
• Garam sesuai selera

Bahan Bumbu Halus :

• 10 buah cabai merah
• 8 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh kunyit cincang
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 sendok makan lengkuas cincang

Cara Membuat Sayur Rebung Asam Khas Bengkulu:

1. Bersihkan udang/ikan, potong-potong, lumuri asam dan garam, biarkan 10 menit, tiriskan.
2. Masukkan semua bahan, ikan, dan bumbu ke dalam panci, tambahkan santan.
3. Dengan api sedang, didihkan sambil sesekali diaduk sampai semuanya matang.
4. Rebung asam : 500 gram rebung rebus, cuci bersih, iris tipis. Rendam dalam air/air bekas pencuci beras, biarkan selama 2 hari sampai rebung menjadi asam. Cuci bersih, tiriskan, rebung asam siap dimasak.

Sajikan dalam keadaan Panas dan Nasinya Panas Pula.
Sekian tutorial RESEP SAYUR REBUNG ASAM KHAS BENGKULU kali ini yang bisa kami bagikan, mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua. Sampai jumpa di postingan artikel selanjutnya. Salam Web Portal Resep Masakan !

✔ Terimakasih sudah membaca artikel RESEP SAYUR REBUNG ASAM KHAS BENGKULU, Silahkan bagikan jika dirasa bermanfaat !