RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG

RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG | Resep aneka Gulai | Hallo sahabat Portal Resep Masakan Indonesia, pada kesempatan kali ini kami akan bagi-bagi resep lagi. Kali ini tentang RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG, Selamat mencoba ya mom

Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Bumbu Padang (Sumatera Barat)

Bahan :

• ½ kg daun pakis muda yang sudh disiangi
• 750 cc santan cair dari 2 ½ butir kelapa
• 200 gr udang, kupas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah asam kandis
• 30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi

Haluskan:

• 1 ons cabe merah
• 10 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang :

1. Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan.
2. Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3. Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan santan kental. Masak terus sampai santan berminyak, angkat.

* Note: Udang juga bisa diganti dengan ikan asin jambal atau ikan teri.

Sajikan Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang untuk keluarga kita.

Sekian tutorial RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG kali ini yang bisa kami bagikan, mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua. Sampai jumpa di postingan artikel selanjutnya. Salam Web Portal Resep Masakan !

✔ Terimakasih sudah membaca artikel RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG, Silahkan bagikan jika dirasa bermanfaat !