RESEP CUMI KUAH KARI

RESEP CUMI KUAH KARI | Resep aneka seafood | Hallo sahabat Portal Resep Masakan Indonesia, pada kesempatan kali ini kami akan bagi-bagi resep lagi. Kali ini tentang RESEP CUMI KUAH KARI, Selamat mencoba ya mom



Resep Cumi Kuah Kari

Bahan:

• 500 kg cumi segar ukuran sedang
• 350 ml air
• 200 ml santan kental
• 1 sdm air asam
• Garam,gula pasir secukupnya
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 btg daun bawang,potong2 3cm
• 4 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh, geprek
• 4 cm kayu manis
• 4 btr cengkeh
• 1 ruas jari lengkuas, geprek
• 10 buah cabai rawit

Bumbu halus :

• 2 buah cabe merah
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 5 butir bawang merah,goreng
• 3 siung bawang putih,goreng
• 1/2 sdt ketumbar,sangrai
• 1/2 sdt merica,sangrai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi goreng

Cara membuat :

1. Bersihkan cumi, buang kantung tinta dan tulang plastiknya.
2. Didihkan air tambahkan sedikit garam,gula dan air asam.Masukkan cumi,rebus hingga berubah warna dan empuk/matang.Rebus dengan api kecil.Angkat dan tiriskan
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan daun jeruk,sereh,kayu manis,cengkeh,lengkuas,cabai rawit, masak hingga wangi dan matang.
4. Tambahkan santan, aduk sampai mendidih beberapa saat, matikan api.
5. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar,Angkat dan sajikan.

Sekian tutorial RESEP CUMI KUAH KARI kali ini yang bisa kami bagikan, mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua. Sampai jumpa di postingan artikel selanjutnya. Salam Web Portal Resep Masakan !

✔ Terimakasih sudah membaca artikel RESEP CUMI KUAH KARI, Silahkan bagikan jika dirasa bermanfaat !