RESEP KUE BUGIS

RESEP KUE BUGIS | resep kue tradisional | Hallo sahabat Portal Resep Masakan Indonesia, pada kesempatan kali ini kami akan bagi-bagi resep lagi. Kali ini tentang RESEP KUE BUGIS, Selamat mencoba ya mom

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE BUGIS TEPUNG KETAN. Kue bungkus daun pisang enak ini masih termasuk kue basah tradisional dari kumpulan jajanan pasar isi parutan kepala campur gula merah.

BAHAN :

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung kanji
• 1 sdt air kapur sirih
• 75 cc air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 10 lbr daun pandan
• 100 cc air
• 1 sdt tepung beras
• ¼ sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus
  

BAHAN ISI :

• ½ butir kelapa muda, diparut
• 250 gram gula merah diiris

CARA MEMBUAT KUE BUGIS KETAN :

1. Campur bahan untuk isi, masak sampai air habis. Bulatkan sebesar kelereng.
2. Campur ketan, tepung kanji, tepung beras ,air kapur sirih. Tuangi air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan tangan sampai adonan dapat digulung. Bulatkan adonan dengan garis tengah ±3 cm.
3. Taruh adonan pada daun pisang yang telah diolesi minyak beri sedikit gula merah bulatkan kembali, bungkus. Kukus sampai matang.Agar kelihatan cantik ,buka daunnya kembali satu persatu dan bungkus lagi dengan daun pisang segar, yang muda.

Sekian tutorial RESEP KUE BUGIS kali ini yang bisa kami bagikan, mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua. Sampai jumpa di postingan artikel selanjutnya. Salam Web Portal Resep Masakan !

✔ Terimakasih sudah membaca artikel RESEP KUE BUGIS, Silahkan bagikan jika dirasa bermanfaat !