RESEP OTAK-OTAK IKAN

RESEP OTAK-OTAK IKAN | Resep Pempek Palembang | Hallo sahabat Portal Resep Masakan Indonesia, pada kesempatan kali ini kami akan bagi-bagi resep lagi. Kali ini tentang RESEP OTAK-OTAK IKAN, Selamat mencoba ya mom

RESEP OTAK-OTAK IKAN

BAHAN :

• ½ kg Ikan belida/tengiri dihaluskan
• 75 gram tepung sagu
• 250cc santan kelapa dari 1 butir kelapa / Kara
• 50cc putih telur
• 1 sdt bawang merah halus
• 1 sdt bawang putih halus
• 15 gram garam
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt vetsin
• ½ sdt merica

BAHAN SAMBAL :

• 100 gram kacang goreng (dihaluskan)
• 50 gram cabe rawit
• 50 gram cabe merah
• 2 sdt garam
• 1 sdt vetsin
• 4 sdm gula pasir
• 200cc air panas
• 1 sdt cuka

CARA MEMBUAT OTAK-OTAK IKAN :

1. Semua bumbu dicampur jadi satu kecuali ikan.
2. Ikan dihaluskan (hanya daging) dengan blender, lalu ditumbuk lagi sampai halus.
3. Campur ikan dengan bumbu, lanjutkan dengan dimixer. Setelah halus, aduk kembali dengan tangan sambil dibanting-banting.
4. Setelah rata, kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dipanggang dengan api kecil sampai matang.

CARA MEMBUAT :

• Semua bahan dicampur jadi satu

Otak-otak untuk 4-6 orang.

Sekian tutorial RESEP OTAK-OTAK IKAN kali ini yang bisa kami bagikan, mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua. Sampai jumpa di postingan artikel selanjutnya. Salam Web Portal Resep Masakan !

✔ Terimakasih sudah membaca artikel RESEP OTAK-OTAK IKAN, Silahkan bagikan jika dirasa bermanfaat !